Voeding: Cascade van waardebehoud

Jaarlijks gaat er in Vlaanderen bijna 900.000 ton eetbaar voedsel verloren. Een vierde daarvan gooien huishoudens thuis weg. Ook bij de horeca en catering belanden heel wat voedseloverschotten via de restafvalzak in de verbranding. In de voedingsindustrie (waar voeding voor de mens gemaakt wordt) creëren we jaarlijks >229.000 ton voedselverlies, Dat zijn hallucinante cijfers.

Nochtans kunnen we met die voedseloverschotten nog heel wat hoogwaardigere en nuttigere dingen doen. Deze grafiek toont in welke volgorde je best nieuwe bestemmingen geeft aan voedseloverschotten.