IJs en ijsbereiding : Handleiding

Toegevoegd door gim stevens op 28.07.2014
Downloadbaar lesmateriaal

Deze documenten bestaan hoofdzakelijk uit werkvolgorden en recepten voor het vervaardigen van verschillende soorten ijs en sorbet. Tevens is er een woordenlijst bijgevoegd om de meest gebruikte begrippen te verklaren.


Meld aan of registreer om dit leermiddel volledig te bekijken

Registreren vraagt maar één minuut.
Leraren delen lesmateriaal en -inspiratie met jou
  • gratis lesmateriaal;
  • voor alle leeftijden en vakken;
  • makkelijk doorzoekbaar op lesonderwerp.
Registreer   Veilig en gratis
Je bent al lid? Meld aan
Niveau en vak
BSO 3e graad
TSO 3e graad
Voeding
Categorie
Syllabus - Cursus - Handleiding
Trefwoorden
bakkerijconfiserieconsumptiedessertgrondstofhandleidingherhalingsvragenijs en sorbetijsbereidingwoordenlijstwoordenschat