Biotechniek: Biotechnische systemen en ultrabewerkte voeding

Deze invulbare cursus voor het tweede jaar A-stroom binnen het vak techniek introduceert leerlingen in de wereld van biotechniek. Ze leren voedingsetiketten correct lezen en analyseren, ontdekken hoe gist werkt via eenvoudige proefjes, en passen hun kennis toe in kleine opdrachten. De cursus combineert theorie, praktijk en een huiswerktaak waarin leerlingen biotechniek in hun eigen leefwereld herkennen. Een cursus voor tweede jaar A-stroom in functie van biotechniek tijdens het vak techniek. Invulbare cursus waarbij boekenwerk rond etiketten en proefjes rond gist in verwerkt zijn.