HACCP en veiligheid : Toets


Bron

Keukenmedewerkers moeten op de hoogte zijn van voedselhygiëne en veiligheid in de keuken.

In deze toets beantwoorden de leerlingen in het eerste deel vragen over het HACCP. In het tweede deel moeten ze veiligheidsborden en gevaarsetiketten herkennen.

In bijlage zit ook een verbetersleutel.

CHANTAL WAHLEN
Leerkracht, GOK- of zorgcoördinator, ondersteuner

Meld aan of registreer om dit leermiddel volledig te bekijken

Registreren vraagt maar één minuut.
Leraren delen lesmateriaal en -inspiratie met jou
  • gratis lesmateriaal;
  • voor alle leeftijden en vakken;
  • makkelijk doorzoekbaar op lesonderwerp.
Registreer   Veilig en gratis
Je bent al lid? Meld aan
Niveau en vak
buso
PAV - MAVO - GASV - ASPVVoeding
Info
Downloadbaar lesmateriaal
Gepubliceerd: 29-02-2016
Nummer: 63860
Onderwijsbehoefte
LeerstoornissenVerstandelijk
Categorie
Overhoring - Toets - Examen
Trefwoorden
gevaarsetiketgrootkeukengrootkeukenmedewerkerHACCPkeukenmedewerkerveiligheidveiligheidspictogrammenvoedselhygiënevoedselveiligheidleerzorg

Ontdek ook