Croque Monsieur : Werkbundel

Deze bundel bereidt leerlingen voor op het maken van een croque-monsieur. 

De leerlingen komen meer te weten over:

  • soorten croques;
  • de plaats in de actieve voedingsdriehoek;
  • de nodige materialen;
  • de nodige middelen;
  • principes en technieken;
  • kwaliteitseisen.

Ten slotte stellen de leerlingen een stappenplan op aan de hand van het gekregen receptuur en beoordelen ze zichzelf.

Ode Peynsaert
Student (lerarenopleiding)

Meld aan of registreer om dit leermiddel volledig te bekijken

Registreren vraagt maar één minuut.
Leraren delen lesmateriaal en -inspiratie met jou
  • gratis lesmateriaal;
  • voor alle leeftijden en vakken;
  • makkelijk doorzoekbaar op lesonderwerp.
Registreer   Veilig en gratis
Je bent al lid? Meld aan
Niveau en vak
secundair 1e graad b
bso 2e graad
Voeding
Info
Downloadbaar lesmateriaal
Gepubliceerd: 31-05-2017
Categorie
Klasactiviteit (taak, oefening in de klas)
Trefwoorden
actieve voedingsdriehoekcroquecroque-monsieurgezonde voedingkokenkwaliteitseisenreceptreceptuursaladestappenplanvinaigrettevoedingwerkbundel

Ontdek ook