Warme basissauzen : Instructiefiches


Bron

Dit is een fiche van de warme basissauzen en hun afleidingen:

  • bechamelsaus,
  • veloutésaus,
  • gevogelteveloutésaus,
  • visveloutésaus,
  • tomatensaus,
  • Spaanse saus,
  • demi-glacesaus,
  • poivradesaus,
  • Hollandse saus,
  • béarnaisesaus,
  • ...

Meld aan of registreer om dit leermiddel volledig te bekijken

Registreren vraagt maar één minuut.
Leraren delen lesmateriaal en -inspiratie met jou
  • gratis lesmateriaal;
  • voor alle leeftijden en vakken;
  • makkelijk doorzoekbaar op lesonderwerp.
Registreer   Veilig en gratis
Je bent al lid? Meld aan
Niveau en vak
bso 3e, 4e graad
tso 2e, 3e, 4e graad
Voeding
Info
Downloadbaar lesmateriaal
Gepubliceerd: 30-05-2018
Nummer: 82795
Categorie
Klasactiviteit (taak, oefening in de klas)
Trefwoorden
béarnaisesausbechamelsausdemi-glacesausfondgevogelteveloutésausHollandse saushotelinstructiefichekeukenkokenpoivradesaussausSpaanse sausstappenplantomatensausveloutésausvisveloutésauswarme basissaus

Ontdek ook