Voeding en eetgedrag : Leerlijn

Logo Toegevoegd door Vlaams Instituut Gezond Leven op 21.08.2018
Downloadbaar lesmateriaal

Het thema voeding is een uitgebreid en complex thema. Het raakt aan verschillende  maatschappelijke topics en contexten. Daarom werd de leerlijn opgebouwd rond vijf belangrijke voedingsthema’s. De thema’s werden geselecteerd op basis van De gids rond educatie van het thema voeding op school van het regionale WHO-comité (World Health Organization) voor Europa. In deze gids komen zeven brede voedingsonderwerpen geschikt voor kinderen en jongeren aan bod. Ze kwamen er na discussies en overleg met voedingsdeskundigen, gezondheidseducators en leerkrachten uit Europese landen.
Om na te gaan of je deze thema’s ook kan toepassen in de huidige Vlaamse context werd een panel van een vijfitgtal Vlaamse experts voeding en/of onderwijs geconsulteerd. Dat leidde tot vijf thema’s voor de leerlijn voeding in Vlaanderen:

  • Voeding en gezondheid
  • Voeding en duurzaamheid
  • Voeding en de sociale, emotionele en culturele ontwikkeling
  • Voeding en consumentenaspecten
  • Bereiden/bewaren van voeding en voedselveiligheid

De vijf thema’s werden verder opgedeeld in verschillende subthema’s.

Binnen elk subthema werden vervolgens per graad verschillende leerdoelen geformuleerd. Afhankelijk van de moeilijkheidsgraad krijgen de aspecten van voeding een plaats in de verschillende onderwijsniveaus. Het thema gezondheid komt aan bod vanaf het kleuteronderwijs tot de derde graad secundair onderwijs. De andere vier thema’s worden behandeld vanaf de eerste graad van het basisonderwijs tot en met de laatste graad van het secundair onderwijs. Door de complexiteit komen deze thema’s nog niet aan bod in het kleuteronderwijs. Het subthema smaakontwikkeling komt wel aan bod vanaf het kleuteronderwijs. 


Meld aan of registreer om dit leermiddel volledig te bekijken

Registreren vraagt maar één minuut.
Leraren delen lesmateriaal en -inspiratie met jou
  • gratis lesmateriaal;
  • voor alle leeftijden en vakken;
  • makkelijk doorzoekbaar op lesonderwerp.
Registreer   Veilig en gratis
Je bent al lid? Meld aan
Niveau en vak
Kleuter 3, 4, 5 jaar
Mens en maatschappijWetenschappen en techniek
Lager 1e, 2e, 3e graad
Mens en maatschappijWetenschappen en techniek
Secundair 1e graad A en B
ASO 2e, 3e graad
BSO 2e, 3e, 4e graad
KSO 2e, 3e graad
TSO 2e, 3e, 4e graad
NederlandsBiologieLand- en tuinbouwPAV - MAVO - GASV - ASPVVoedingNatuurwetenschappen
Categorie
Syllabus - Cursus - Handleiding
Lesvoorbereiding - Lesplan
Klasactiviteit (taak, oefening in de klas)
Trefwoorden
duurzaamheideetgedraggezonde voedinggezondheidseducatieleerlijnvoedel bewarenvoedingvoedsel bereidenvoedselveiligheidtalen