Ongevallen voorkomen met Lezen voor gebruik.
Met informatie over:
Maak heerlijke desserten met eenvoudige stappenplannen:
Taak waarbij leerlingen gericht online zoeken naar een mogelijk huis om te kopen en nagaan wat de kosten zijn en of dit haalbaar is voor hun inkomen.
De taak werd gemaakt voor de richting Hotel of Restaurant en Keuken, maar is mits aanpassingen ook …
Je kan pizza's heel eenvoudig en op een gezonde wijze klaarmaken Met dit duidelijk stappenplan met foto's zal dit zeker lukken.
Werkblad waar je in het thuisonderwijs mee aan de slag kan om de leerlingen hun snijtechnieken te laten oefenen thuis.
Stappenplan voor blanke fonds en gevogeltefonds. Onderaan een kleine toets die je kan gebruiken om de vaktermen te oefenen.
Deze cursus Teamwork is opgebouwd uit acht thema's:
Uitwerken van het nodige materiaal (mise-en-place) om de dienst vlot te laten verlopen.
Autocontrole brood- en banketbakkerij. De leerlingen lezen de informatie i.v.m. de controlegids en vullen daarna de tekst in.
Oefeningen voorraadbeheer a.d.h.v. enkele recepturen bakkerij.
De leerlingen gebruiken hiervoor het Word-bestand in combinatie met de Excelsheet.
De leerlingen maken een prijsberekening.
Op deze manier kan je de leerlingen individueel evalueren.
