Memory over keukenmateriaal voor de module basis koken.

Vegetarische gerechten te gebruiken in de les aternatieve keuken, door mij zelf bedacht en uitgeprobeerd.

Gerechten voor de vegetarische keuken, door mezelf gebruikt en ontworpen voor de module alternatieve keuken.

Voor de module alternatieve keuken (vegetarische gerechten) heb ik deze gerechten als praktijkleerkracht bedacht en op punt gezet.

Kruiswoordraadsel waarin de vaktermen i.v.m. de basis van fonds en sauzen getoetst wordt.