Deze digitale oefening helpt je meer te weten te komen over geologie. Tijdens het maken van meerkeuzevragen ga je meer leren over:

• mechanische verwering,
• vorstverwering,
• zoutverwering,
• woestijnverwering,
• drukontlasting,
• chemische verwering,
…

In dit practicum is het de bedoeling om:

• zetmeel op te sporen met een lugoloplossing;
• glucose op te sporen met Fehlingsreagens.

De werkbladen voor dit practicum zijn gestructureerd volgens:

• doel van het practicum;
…

Deze presentatie tracht een antwoord te bieden op volgende vragen:

• Hoe zijn moleculen van organismen opgebouwd?
• Wat is de noodzaak van specifieke moleculen in organismen?
• Hoe leiden interacties van moleculen tot levensnoodzakelijke functies?

Deze recepten tonen de eigenschappen van koolhydraten. 

Een greep uit het aanbod:

• Minipizza's: gisting en de Maillard-reactie.
• Binding in de roux van een saus.
• Pocheertechniek.
• Karamelisatie en hydrolyse van suikers.