Natuurwetenschappelijke en/of sociaal-wetenschappelijke onderzoeksmethode van onze vleesconsumptie. Een overzicht van de items die aan bod komen:

1. Dagen zonder vlees in het nieuws.
2. De ecologische voetafdruk.
3. Moeten we misschien iets minder …

Individuele opdracht in het kader van Integrale opdrachten waarbij de leerlingen individueel opdrachten uitwerken over het thema milieu:

• ecologische voetafdruk;
• milieubewustzijn,
• onderzoeken milieuvriendelijke aankopen;
• low impact;
…

Integrale opdrachten rond suikerzoet.

De leerlingen werken zelfstandig de volgende opdrachten uit:

• uitwerken verkoopbaar dessert;
• zoete hapjes bakken en verkopen;
• affiche maken;
• bespreking en argumentatie docu Food Inc.;
…

Integrale opdracht over welvaartsziekten, als volgt ingedeeld:

• Deelopdracht 1: Supersize me: Opdrachten bij documentaire en debat.
• Deelopdracht 2: Opzoeken van informatie over enkele welvaartsziekten, m.b.v. het handboek Voedingsatelier …

Er zijn vijf deelopdrachten die telkens bestaan uit invuloefeningen en doe-opdrachten. De leerlingen leren onder mee zaken over etikettering, etiquette en het bereiden van hoofdgerechten en desserts. 

Werkblad i.v.m. de nieuwe voedingsdriehoek en bewegingsdriehoek a.d.h.v. een bijgevoegd krantenartikel.

De opdrachten zijn gebaseerd op:

• Voedings- en bewegingsdriehoek : Schema
• Nieuwe voedingsdriehoek : Actualiteitsopdracht

Diverse bijlagen die de leerlingen krijgen als achtergrondinformatie voor de vakken van sociaal technische wetenschappen.

De leerlingen kunnen a.d.v.d. fiches een portfolio samenstellen. Volgende stappenplannen zijn gegeven:

• NBN-normen, …

Jaarwerk integrale opdrachten ter voorbereiding van de gip.

Dit leermiddel begeleidt leerlingen stapsgewijs in het formuleren van geschikte onderzoeksvragen voor een te onderzoeken probleem. Aan het eind van de opdracht is het bovendien de bedoeling dat zij zichzelf evalueren aan de hand van de …

In deze werkbundel vind je integrale opdrachten i.v.m. gezonde voeding:

• dagmenu opstellen;
• hygiëne in de keuken;
• voedingsmiddelen bereiden en bewaren;
• actieve voedingsdriehoek;
• menuleer;
• cultuur;
• ...

De bundel is opgebouwd a.d.h.v. …

Opdrachtenreeks voor integrale opdracht voeding bij het thema Parijs. De leerlingen bereiden per klas een viergangenmenu voor. Ze werken hiervoor in verschillende groepen met elk een eigen opdracht.

In het document vind je een opdrachtenblad …

Dit leermiddel begeleidt leerlingen stapsgewijs in het onderzoeken en aanwenden van bronnen. Op die manier leren ze systematisch informatie opzoeken, verzamelen en ordenen. Bovendien besteden ze ook aandacht aan een correcte bronvermelding. …