Je vindt hier twee fiches die de leerlingen kunnen gebruiken om stapsgewijs te leren werken:

• Aanbrengen van een drukverband
• Verzorging van een wonde

Dit document gaat in op

• de benamingen van professionele keukentoestellen, -benodigdheden, -kleding;
• de behandeling van wonden, onder andere brandwonden, snijwonden;
• hygiëne in de keuken;
• voorbereiding van groenten;
• snijtechnieken.

Dit document is een examen over hygiënische verzorging. Het peilt onder meer naar de kennis over wondverzorging, slachtofferbenadering, eerstehulptechnieken.