Bijdragen in verband met activiteiten zijn onder voorbehoud en afhankelijk van de meest recente ontwikkelingen in de strijd tegen het coronavirus. Volg de informatie op https://onderwijs.vlaanderen.be/nl/coronavirus en https://www.info-coronavirus.be/nl/. Contacteer de organisator bij twijfel.

Polysacchariden met bindkracht

letters Alimento

Er zijn veel soorten zetmeel, afkomstig van verschillende plantaardige bronnen en ze hebben vaak verschillende eigenschappen en toepassingsmogelijkheden. We overlopen er een aantal en bekijken ook praktisch de eigenschappen, hun binding, invloed op uitzicht, geur en smaak.

Meld aan of registreer om dit leermiddel volledig te bekijken

Registreren vraagt maar één minuut.
Leraren delen lesmateriaal en -inspiratie met jou
  • gratis lesmateriaal;
  • voor alle leeftijden en vakken;
  • makkelijk doorzoekbaar op lesonderwerp.
Registreer   Veilig en gratis
Je bent al lid?
Alimento
Organisatie