Additieven in voeding - STEM

Logo Toegevoegd door Alimento op 23.07.2018
Nascholing of activiteit

Als we een etiket van een voedingsmiddel bekijken zien we een hele lijst van ingrediënten zoals vetten, eiwitten, suikers, …en soms staan daar kleurstoffen, bewaarmiddelen, stabillisatoren, … en E-nummers op. Voor deze stoffen spreken we van additieven. Inmiddels bevatten de meeste industrieel geproduceerde voedingsmiddelen één of meerdere additieven. Maar ook in onze eigen keuken bij het vervaardigen van een maaltijd bijvoorbeeld gebruiken we wel van die additieven. In de opleiding gaan we zien wat we allemaal onder de noemer additieven kunnen vinden, wat mag en wat niet, waarom dit allemaal wordt toegevoegd en of het wel gezond is. Wat zijn E-nummers en wat verstaan we onder clean label.


Meld aan of registreer om dit leermiddel volledig te bekijken

Registreren vraagt maar één minuut.
Leraren delen lesmateriaal en -inspiratie met jou
  • gratis lesmateriaal;
  • voor alle leeftijden en vakken;
  • makkelijk doorzoekbaar op lesonderwerp.
Registreer   Veilig en gratis
Je bent al lid? Meld aan
Niveau en vak
BSO 3e, 4e graad
TSO 3e, 4e graad
Voeding
Lerarenopleiding
Categorie
Nascholing - Studiedag - Workshop
Trefwoorden
additievenSTEMvoeding