Brood bakken? Zeg het met deze video
De studenten van de opleiding Voedingstechnieken bij Ter Groene Poorte in Brugge tonen via een proef wat het effect is van gist in een bereidingsproces. Ontdek hieronder ook de andere proefjes die ze uitgeprobeerd hebben.
-
Productieproces van tortillas
Productieproces van tortillas.
Met dit filmpje krijg je een unieke gelegenheid om het productieproces van tortillas van dichtbij te bekijken. Met dank aan Poco Loco te Roeselare en KlasCement.
Video
-
Voedingstechnieken: Zetmeelproef
De studenten van de opleiding Voedingstechnieken bij Ter Groene Poorte in Brugge tonen in deze proef hoe je de aanwezigheid van zetmeel in voedingsproducten aantoont en lichten toe waarom het belangrijk kan zijn dit te weten. (Met dank aan Ter …
Video (3)
-
Gistproef: Wat is het effect van gist in brooddeeg?
De gistproef: Wat is het effect van gist in brooddeeg?
De studenten van de opleiding Voedingstechnieken bij Ter Groene Poorte in Brugge tonen via deze proef wat het effect is van gist in een bereidingsproces. (Met dank aan KlasCement en …
Video (6)
-
Wat is effect van bakpoeder op bakkerijproducten
De werking van bakpoeder.
De studenten van de opleiding Voedingstechnieken bij Ter Groene Poorte in Brugge leggen aan de hand van deze proef uit wat het effect is van bakpoeder in een bereidingsproces. (Met dank aan KlasCement en Ter Groene Poorte.)
Video
-
3D-printer voor chocolade: Innovatie en techniek in de voeding
Techniek komt niet enkel van pas in een garage of bij de elektricien. Ook in de voedingsindustrie zijn mensen met een technisch profiel gegeerd.
In dit filmpje zie je een 3D-printer aan het werk die een doosje in chocolade print.
Een atypische …Video
-
Getuigenissen van studenten: Voedingstechnologie
Je ontdekt hier een video waarin studenten bio- en voedingstechnologie getuigen over de studierichting die ze kozen en stages die ze konden lopen.
Andere info voor studiekeuze na het secundair: http://www.foodtechnologists.be.
Video
