Het is niet de koe, het is het hoe

'Om de opwarming van de aarde een halt toe te roepen, stop met het consumeren van vlees en melk', wordt vaak bepleit door milieugroeperingen, bewegingen van veganisten en vegetariërs en verdedigers van dierenwelzijn. Dit weerspiegelt een duidelijk gebrek aan nuance in het begrip van de relatie tussen vee en het milieu. De veeteelt draagt naar schatting tot 14,5% per jaar bij aan de wereldwijde uitstoot van broeikasgassen. Deze emissies zijn echter het gevolg van processen die inherent zijn aan industriële productiesystemen.

In tegenstelling tot de industriële veehouderij hebben veel veehouderijsystemen, zoals veeteelt, een positieve invloed op de biodiversiteit en de bodemkwaliteit. Hun beweidingssystemen lijken een vaak onderschat vermogen te hebben om de uitstoot van broeikasgassen te compenseren dankzij hun efficiënte en duurzame strategieën voor het beheer van weilanden. Ze moeten daarom worden erkend als hoofdrolspelers bij de inspanningen om de klimaatverandering te beperken en de biodiversiteit in stand te houden.

Dierenartsen Zonder Grenzen ondersteunt herdersgemeenschappen in Sub-Sahara Afrika bij hun inspanningen om hun gemeenschappelijke weidegronden veilig en duurzaam te beheren.