Verkleuring van vlees : Achtergrondinformatie

Foto Toegevoegd door Pieter Tijtgat op 05.10.2018
Video

In dit filmpje wordt uitgelegd waarom vers vlees na verloop van tijd bruin in plaats van rood kleurt.


Meld aan of registreer om dit leermiddel volledig te bekijken

Registreren vraagt maar één minuut.
Leraren delen lesmateriaal en -inspiratie met jou
  • gratis lesmateriaal;
  • voor alle leeftijden en vakken;
  • makkelijk doorzoekbaar op lesonderwerp.
Registreer   Veilig en gratis
Je bent al lid? Meld aan
Niveau en vak
ASO 3e graad
KSO 3e graad
TSO 3e graad
BiologieChemieVoeding
Categorie
Praktijkvoorbeeld
Trefwoorden
myoglobineoxymyoglobineSTEMverkleuringvleesvoeding