Wat is effect van bakpoeder op bakkerijproducten

De werking van bakpoeder.

De studenten van de opleiding Voedingstechnieken bij Ter Groene Poorte in Brugge leggen aan de hand van deze proef uit wat het effect is van bakpoeder in een bereidingsproces. (Met dank aan KlasCement en Ter Groene Poorte.)

Alimento
Organisatie

Meld aan of registreer om dit leermiddel volledig te bekijken

Registreren vraagt maar één minuut.
Leraren delen lesmateriaal en -inspiratie met jou
  • gratis lesmateriaal;
  • voor alle leeftijden en vakken;
  • makkelijk doorzoekbaar op lesonderwerp.
Registreer   Veilig en gratis
Je bent al lid? Meld aan
Niveau en vak
secundair 1e graad a en b
aso 2e, 3e graad
bso 2e, 3e, 4e graad
tso 2e, 3e, 4e graad
BiologieChemieFysicaLand- en tuinbouwVoedingNatuurwetenschappen
hbo5
lerarenopleiding
basiseducatie
secundair volwassenenonderwijs
ander
STEM-opleidingen
Info
Video
Gepubliceerd: 26-01-2019
Nummer: 88941
Categorie
Educatieve video
Trefwoorden
bakkerijproductenbakpoederbereidingsproceseffectvoedingsmiddelvoedingsstoffenvoedingstechnieken