Keukentheorie

pasta en mediterraanse groenten op een keukenblad
Pixabay

Op deze site vind je:

  • Warenkennis: Hier worden de belangrijkste grondstoffen besproken die in de keuken verwerkt worden;
  • Woordenboek: vaktermen van de klassieke keuken worden uitgelegd;
  • Theorie: Hier worden de bereidingswijzen voor de basisgrondstoffen besproken.

Meld aan of registreer om dit leermiddel volledig te bekijken

Registreren vraagt maar één minuut.
Leraren delen lesmateriaal en -inspiratie met jou
  • gratis lesmateriaal;
  • voor alle leeftijden en vakken;
  • makkelijk doorzoekbaar op lesonderwerp.
Registreer   Veilig en gratis
Je bent al lid? Meld aan
Stijn Van Dun
Leerkracht

Ontdek ook

Bekijk alle