Apiciana : Site over Romeinse keuken

Op deze site wordt een beeld geschetst van het koken bij de Romeinen. Uitgangspunt is het werk van de Romein Apicius die een kookboek in het Latijn heeft geschreven. Je komt er heel wat te weten over het koken, tafelmanieren, de keuken, ... . Interessant is ook dat een aantal authentieke recepten van Apicius vertaald én voorzien werden van de nodige richtlijnen om de recepten zelfs in deze tijd nog klaar te maken.

Bart Mertens
Leerkracht

Meld aan of registreer om dit leermiddel volledig te bekijken

Registreren vraagt maar één minuut.
Leraren delen lesmateriaal en -inspiratie met jou
  • gratis lesmateriaal;
  • voor alle leeftijden en vakken;
  • makkelijk doorzoekbaar op lesonderwerp.
Registreer   Veilig en gratis
Je bent al lid? Meld aan
Niveau en vak
secundair 1e graad a en b
Geschiedenis - ArcheologieLatijn
Info
Website
Bijgewerkt: 21-12-2006
Nummer: 2198
Categorie
Informatieve site
Trefwoorden
aanliggenApicianaApiciusculinaireeetgewoontegastronomiegrondleggerkeizerkokkokenlegendarischemenureceptRomeinse keukensmaaktafelmanierenTiberiustraditieWest-Europeseworkshoptalen