Proefje biochemie : Luchtig mengsel

Als je goed naar een boterham kijkt, dan zit er allemaal lucht in. Deze luchtbelletjes komen niet vanzelf in het brood, dat komt door gist.

Aan de hand van een proefje stel je vast wat gist doet. Dit past bij het toepassingsgebied biochemie.

 

Kris Robberechts
Leerkracht

Meld aan of registreer om dit leermiddel volledig te bekijken

Registreren vraagt maar één minuut.
Leraren delen lesmateriaal en -inspiratie met jou
  • gratis lesmateriaal;
  • voor alle leeftijden en vakken;
  • makkelijk doorzoekbaar op lesonderwerp.
Registreer   Veilig en gratis
Je bent al lid? Meld aan
Niveau en vak
secundair 1e graad a en b
Techniek (technologische opv.)
Info
Website
Gepubliceerd: 19-10-2011
Nummer: 32751
Categorie
Educatieve site (oefeningsite, lessite, ...)
Trefwoorden
gistkoolzuurgasluchtig mengselmicroörganismeproefje biochemieschimmelsuiker