-
Bouillabaisse: Fotostappenplan
Recept met duidelijke materiaal- en ingrediëntenlijst om bouillabaisse te maken. Bij de werkwijze zijn ook foto's toegevoegd om de bereiding te visualiseren.
Downloadbaar lesmateriaalNieuwLeerkracht -
Upselling en cross-selling
In dit leermiddel worden de begrippen upselling en cross-selling gedefinieerd en geïllustreerd met enkele voorbeelden. Vervolgens maken de leerlingen een korte invuloefening om deze begrippen te verwerken.
Downloadbaar lesmateriaalNieuwLeerkracht -
Seksuele opvoeding: Kaarten Time's up
Kaarten om het spel Time's up te spelen met termen seksuele opvoeding. De leerlingen leren op een speelse manier de betekenis van RSV-woorden in drie rondes:
- De woorden uitleggen zonder het woord te gebruiken
- De leerlingen mogen maar …
Downloadbaar lesmateriaalNieuwLeerkracht -
Outsourcing en offshoring: Cursus
Cursus over outsourcing en offshoring. De begrippen worden verduidelijkt en de voor- en nadelen worden geanalyseerd a.d.h.v. enkele artikels uit de actualiteit.
Downloadbaar lesmateriaalLeerkracht -
Koken: Aanbevolen hoeveelheden per persoon
Overzicht van de aanbevolen hoeveelheid aardappelen, groentepuree, pasta en rijst per persoon.
Downloadbaar lesmateriaalLeerkracht -
FIFO, LIFO: Affiche
Infographic over de FIFO & LIFO methode. Ideaal om af te drukken en op te hangen in de klas.
Vertaald door
Downloadbaar lesmateriaalLeerkracht -
Winkelbezoek bakkerij
Vragenlijst om tijdens een winkelbezoek aan de bakkerijafdeling op te lossen. Op deze manier kan je de leerstof rond artikelen, artikelgroepen, afdelingen en prijzen in de bakkerij vastzetten.
Downloadbaar lesmateriaalLeerkracht -
Grensoverschrijdend gedrag in de dienstensector: Sensibilisering en toolbox
Huishoudhulpen worden nog te vaak niet gerespecteerd door hun klanten. Het is belangrijk om dit onderwerp zonder taboes te kunnen bespreken. In de meeste gevallen zijn klanten zich er niet van bewust dat ze bepaalde grenzen overschrijden. Dit …
Downloadbaar lesmateriaal -
Ice cream challenge: Project productontwikkeling
Een aanvulling op de Ice cream challenge: Een product ontwikkelen van Melanie Tamsin
Met deze lessenreeks van drie lesuren gaan leerlingen in een groep een ijsje bedenken en maken. Ze bedenken een logo, verpakking en een naam. Vervolgens wordt …
Downloadbaar lesmateriaalLeerkracht, Ander -
Verlichtingsplan winkel: Taak - Lift 5
Hoe ondersteunen lichtbronnen de artikelpresentaties? De leerlingen stellen een plan op over hoe ze de verlichting zouden aanpakken in een winkel naar keuze.
Deze opdracht hoort bij thema 3 level 6.
Downloadbaar lesmateriaalLeerkracht -
Persoonlijke communicatiestijlen: DICS-model
Introductie tot persoonlijke communicatiestijlen volgens het DICS-model met oefeningen. De presentatie is opgebouwd volgens deze onderdelen:
- Wat is een persoonlijke communicatiestijl?
- Waarom is het belangrijk om iemands communicatiestijl …
Downloadbaar lesmateriaalLeerkracht -
Soft skills: Fiches
Een huishoudhulp dient heel wat persoonlijke en professionele vaardigheden te ontwikkelen. In deze fiches worden tien verschillende soft skills toegelicht, die elk op hun beurt bijdragen tot het versterken van huishoudhulpen in het uitoefenen van …
Downloadbaar lesmateriaal