-
Biologische landbouw en agro-ecologie: Achtergrondinformatie
Dit document vind je basisinformatie over biologische landbouw en agro-ecologie. Leerkrachten en teeltbegeleiders kunnen het gebruiken als achtergrondinformatie. Het geeft definities, cijfers en statistieken, extra websites...
Downloadbaar lesmateriaal -
Les over biologische varkenshouderij
Deze les-inhoud kan gebruikt worden in een les over de biologische varkenshouderij, maar ook in lessen over diergezondheid.
Er worden een reeks links naar educatieve filmpjes en informatiepagina’s opgelijst, die je als leerkracht naar …
Downloadbaar lesmateriaal -
Voedingstechnieken: Zetmeelproef
De studenten van de opleiding Voedingstechnieken bij Ter Groene Poorte in Brugge tonen in deze proef hoe je de aanwezigheid van zetmeel in voedingsproducten aantoont en lichten toe waarom het belangrijk kan zijn dit te weten. (Met dank aan Ter …
Video -
Gistproef: Wat is het effect van gist in brooddeeg?
De gistproef: Wat is het effect van gist in brooddeeg?
De studenten van de opleiding Voedingstechnieken bij Ter Groene Poorte in Brugge tonen via deze proef wat het effect is van gist in een bereidingsproces. (Met dank aan KlasCement en …
Video (6) -
Wat is effect van bakpoeder op bakkerijproducten
De werking van bakpoeder.
De studenten van de opleiding Voedingstechnieken bij Ter Groene Poorte in Brugge leggen aan de hand van deze proef uit wat het effect is van bakpoeder in een bereidingsproces. (Met dank aan KlasCement en Ter Groene Poorte.)
Video