-
Steenrijk versus straatarm: Audiovisueel lesmateriaal
In deze collectie vind je beeld- en geluidsfragmenten over rijk en arm, samen met meer context en concrete lestips.
Deze collectie werd aangemaakt voor het KLAAR-pakket Steenrijk vs. straatarm. In deze collectie gaat men in op de kloof tussen rijk en …
Video -
Arm Vlaanderen
In deze collectie vind je beeld- en geluidsfragmenten over armoede in Vlaanderen, samen met meer context en concrete lestips. Deze collectie over bundelt audiovisueel materiaal over armoede in Vlaanderen op maatschappelijk niveau en in …
Video -
Voedingstechnieken: Zetmeelproef
De studenten van de opleiding Voedingstechnieken bij Ter Groene Poorte in Brugge tonen in deze proef hoe je de aanwezigheid van zetmeel in voedingsproducten aantoont en lichten toe waarom het belangrijk kan zijn dit te weten. (Met dank aan Ter …
Video -
Gistproef: Wat is het effect van gist in brooddeeg?
De gistproef: Wat is het effect van gist in brooddeeg?
De studenten van de opleiding Voedingstechnieken bij Ter Groene Poorte in Brugge tonen via deze proef wat het effect is van gist in een bereidingsproces. (Met dank aan KlasCement en …
Video (6) -
Wat is effect van bakpoeder op bakkerijproducten
De werking van bakpoeder.
De studenten van de opleiding Voedingstechnieken bij Ter Groene Poorte in Brugge leggen aan de hand van deze proef uit wat het effect is van bakpoeder in een bereidingsproces. (Met dank aan KlasCement en Ter Groene Poorte.)
Video