-
Lesgeven met Fien: Lesmateriaal en tips
Website met lesmateriaal en tips om in de richtingen zorg aan de slag te gaan. Je vindt er o.a. volgende werkblaadjes:
- sneheidsboete,
- groeikansen,
- joker,
- herkansing,
- snelle feedback,
- hulp vragen,
- complimenten geven,
- ...
WebsiteLeerkracht -
Huis kopen: Opzoekopdracht
Taak waarbij leerlingen gericht online zoeken naar een mogelijk huis om te kopen en nagaan wat de kosten zijn en of dit haalbaar is voor hun inkomen.
De taak werd gemaakt voor de richting Hotel of Restaurant en Keuken, maar is mits aanpassingen ook …
Downloadbaar lesmateriaal (10)Leerkracht -
Verkopen in een winkelruimte op school: Invuloefening
(Invul)oefening : Hoe verkoop je producten in een winkelruimte brood- en banketbakkerij, chocolaterie ?
Groepswerk (drie à vijf pers) : Hoe verkoop je producten in een winkelruimte brood- en banketbakkerij, chocolaterie.
Opdracht: …
Downloadbaar lesmateriaalLeerkracht, Directie -
Model van Lalonde: Verwerkingsopdracht
Verwerkingsopdracht rond het Model van Lalonde
- Bijlage 1: afbeelding van het Model van Lalonde
- Bijlage 2: verwerkingsopdracht rond het Model van Lalonde, op te lossen op basis van bijhorende QR code (bijlage 3) de verwijst naar een …
Downloadbaar lesmateriaal (16)Leerkracht -
Muziek tijdens het tafelen: Opdrachtenreeks
Les i.v.m. muziek tijdens het tafelen.
De leerlingen bespreken weetjes i.v.m. muziek en eten. Ten slotte stellen ze zelf een menu samen met aangepaste achtergrondmuziek.
Downloadbaar lesmateriaal (7)Leerkracht -
Keet smakelijk: Koken met kinderen
Site met info en tips om samen met leerlingen te koken.
De nadruk ligt op simpele recepten om leerlingen en kinderen meer groenten te laten eten. Je vindt er o.a. het groente ABC met achtergrondinformatie, tips en recepten bij elke groente.
Website (6)Leerkracht -
Paleo: Blog en recepten
Deze site legt uit wat paleo is. Daarnaast vind je er recepten, links naar interessante sites over paleo, blogs...
WebsiteStudent (lerarenopleiding) -
Glutenvrij kookhoekje: Verzamelsite over glutenintolerantie
Aan de hand van dit leermiddel komen leerlingen alles te weten over glutenintolerantie.
WebsiteStudent (lerarenopleiding) -
Weckenonline: Voedingsmiddelen bewaren
Op deze site vind je informatie over het conserveren van voedsel.
Website (3)Student (lerarenopleiding) -
Nutritionele waarde berekenen
Aan de hand van dit Excelwerkblad kan je voedingswaarden invoeren en laten berekenen per voedingsingrediënt.
Downloadbaar lesmateriaal (8)Leerkracht, Preventieadviseur, … -
Kostprijsberekening van een gerecht
Aan de hand van dit Excelwerkblad kan je eenvoudig een kostprijsberekening maken van een gerecht.
Downloadbaar lesmateriaal (14)Leerkracht, Preventieadviseur, … -
Fonds en basissauzen: Opdracht
De leerlingen krijgen een tabel die aangevuld moet worden. Doel is dat ze de nodige ingrediënten kunnen plaatsen bij de correcte productgroep.
De oplossing vind je op de tweede bladzijde.
Downloadbaar lesmateriaal (4)Leerkracht