-
Voorraadbeheer: Vaktermen
Kruiswoordpuzzel met vaktermen uit voorraadbeheer.
Interactieve oefeningLeerkracht -
Veel raar lawaai maken: Lesidee
In deze eerste lesfiche rond vrije collectieve improvisatie vind je een opdeling in verschillende onderdelen:
- De lesfiche is opgebouwd uit een opwarming, een oefening genaamd de volumeknop, een tweede oefening genaamd de loop groove, een derde …
Downloadbaar lesmateriaal -
Fonds en sauzen: Kruiswoordraadsel
Kruiswoordraadsel waarin je oefent op de vaktermen in verband met de basis van fonds en sauzen.
Interactieve oefeningLeerkracht -
Roomijs maken: Lesplan
Lesplan i.v.m. roomijs maken.
De leerlingen demonstreren hier de aangeleerde keukentechnieken:
- vanner,
- ruban.
Downloadbaar lesmateriaalLeerkracht