-
Hotelkamer boeken: Rollenspel
Rollenspel: een hotelkamer boeken (klant en receptionist) volgens het OVUR-principe met evaluatieschema voor mondelinge interactie.
Bron: Rollenspel Hotelkamer boeken door Sofie Vanden Broeck
Downloadbaar lesmateriaal (34)Leerkracht, Pedagogisch begeleider -
De familie: Toets
Test: de leerlingen moeten aan de hand van een tekst over een familie een stamboom aanvullen.
De oefening interactief inzetten? Dat kan: Familiestamboom : Leesopdracht
Downloadbaar lesmateriaal (123)Leerkracht -
Hoofdletters: Toets
Dit is een toets om na te gaan of de OKAN-leerlingen de regels van de hoofdletters kennen.
Downloadbaar lesmateriaal (70)Leerkracht -
HACCP en veiligheid: Toets
Keukenmedewerkers moeten op de hoogte zijn van voedselhygiëne en veiligheid in de keuken.
In deze toets beantwoorden de leerlingen in het eerste deel vragen over het HACCP. In het tweede deel moeten ze veiligheidsborden en gevaarsetiketten …
Downloadbaar lesmateriaal (40)Leerkracht, GOK- of zorgcoördinator, ondersteuner -
Bakproces en vetten: Test
Deze leermiddelen handelen over het bakproces en de vetten in het deeg. Over deze twee onderwerpen zijn schriftelijke taken voorzien.
Downloadbaar lesmateriaal (3)Leerkracht, Directie -
Organisatie: Examen
Hier kan je verschillende documenten vinden uit de afdeling bakkerij voor wat betreft herhalingsvragen als voorbereiding op het examen. Ook de examenvragen zelf zijn bijgevoegd.
Downloadbaar lesmateriaalLeerkracht, Directie -
Technologie bakkerij: Herhalingsvragen
In deze bijlage kan je verschillende herhalingsvragen vinden over technologie bakkerij. Deze kunnen gebruikt worden als voorbereiding op het examen. Ook de examenvragen zijn als bijlage toegevoegd.
Downloadbaar lesmateriaalLeerkracht, Directie -
Mixen: Test
De leerlingen zoeken aan de hand van een document met oplossingen het antwoord op een reeks vragen over definities, eigenschappen en indeling van crèmes.
Downloadbaar lesmateriaalLeerkracht, Directie -
Verluchting: Test
Dit document bevat een vragenlijst die kan gebruikt worden als test na behandeling van de leerstof.
Downloadbaar lesmateriaal (3)Leerkracht, Directie