-
Biodiesel maken: STEM-project
Lesvoorbereiding STEM-project: De duurzame dakmoestuin: biodiesel maken.
Dit project bevat:
- voorbereidende fase;
- practicumfase;
- resultaten en besprekingen.
Downloadbaar lesmateriaal (3)Student (lerarenopleiding) -
Rode kool bereiden: Stappenplan en zelfevaluatie
Leidraad en evaluatiedocument bij het bereiden van rode kool tijdens een praktijkles voeding. Leerlingen maken vooraf een stappenplan en noteren zelf de benodigdheden en aandachtspunten. De zelfevaluatie gebeurt aan de hand van de 5 M's.
Downloadbaar lesmateriaal (5)Leerkracht -
Hoofdgerecht en tafeldekking: Praktijkopdracht
Praktijkopdracht die je kan gebruiken als examen:
- menukaart maken;
- winkellijstje opmaken;
- praktijkopdracht (hoofdgerecht maken en het indekken van een tafel).
Downloadbaar lesmateriaal (6)Student (lerarenopleiding) -
Praktijkopdrachten: Invuloefeningen
In deze bijdragen kan je verschillende invulopdrachten vinden over verschillende praktijkopdrachten zoals taartafwerking, soorten beslag, glaceren en marsepein.
Downloadbaar lesmateriaal (7)Leerkracht, Directie