Voedsel in de wereld
Voeding in de les? De kans is groot dat etenswaren eens in je klas passeren. Hopelijk soms letterlijk! Een hapje kan nooit kwaad. Voeding in de wereld is aan de andere kant ook een mooie gelegenheid om stil te staan bij hongersnood en wereldmaaltijden.
Op zoek naar een geschikt moment om het over voedsel in de wereld te hebben in de klas? Wel, op 16 oktober is er Wereldvoedseldag. Of later in de maand november tijdens de Week van de Smaak. Bekijk ook eens de themapagina Gezond en duurzaam eten.
-
Chemie in een glaasje: Kleurstoffen in voeding
Waarom heeft thee een bruine kleur? Wordt de rode kleurstof in sommige snoepjes en Campari gemaakt van kleine insecten? Waarom mag jenever niet in een ijzeren vat gestookt worden? Op deze én andere vragen krijg je in deze bundel een …
Downloadbaar lesmateriaal (7) -
Limburg STEM't af! 2020-2021: Food for thought
In het project Food for thought ontwikkelden de leerlingen een vertical farm. In het prototype worden de rucola plantjes bewaterd door een eb- en vloedsysteem. Ze krijgen op deze manier één à twee keer per dag water dat na vijf …
Video -
Boeren en Buren: Climate Youth Reporters
Climate Youth Reporters Rune en Kobe gaan in gesprek met de coördinator van Boeren en Buren. Ontdek waar deze organisatie voor staat en hoe hun coördinator naar de meningen uit de voxpop van de derde aflevering kijkt.
VideoStudent (lerarenopleiding) -
Voeding: Climate Youth Reporters
De Climate Youth Reporters (CYR) trekken de straat op en bevragen jongeren rond het thema Voeding. Waar kopen zij hun voeding? Wat is hun mening over lokale on seizoensgebonden producten? Over vegetarisch eten? Waarover denken zij na bij het kopen …
VideoStudent (lerarenopleiding) -
Is de fermentatiehype gezond?
Fermenwadde?? Fermentatie, dat is groenten in potten steken en eigenlijk een beetje laten rotten. Of zo kunnen we de hipster-fermenatiatiehype misschien wel het best omschrijven. Een iets wetenschappelijkere omschrijving van fermenteren is voedsel …
Video -
Slim met voedsel op school: Lesideeën en inspiratiebundel
De lesideeën zoomen in op het wereldwijde voedselsysteem. De leerlingen maken via een spel kennis met plattelandsvlucht en de druk die landbouw legt op natuurlijke grondstoffen in Afrika, meer specifiek in Senegal. Daarnaast ontdekken ze …
Downloadbaar lesmateriaal (9) -
Ontdek een wereld vol smaak: Smaakklassen
Met deze bundel wil men leerlingen, ouders, leerkrachten en directie sensibiliseren voor streekgebonden en gezonde voeding.
In de bundel komen o.a. volgende onderwerpen aan bod:
- voorkennis verruimen over gezonde en evenwichtige voeding; …
Downloadbaar lesmateriaal (62)Student (lerarenopleiding)