Voedsel in de wereld
Voeding in de les? De kans is groot dat etenswaren eens in je klas passeren. Hopelijk soms letterlijk! Een hapje kan nooit kwaad. Voeding in de wereld is aan de andere kant ook een mooie gelegenheid om stil te staan bij hongersnood en wereldmaaltijden.
Op zoek naar een geschikt moment om het over voedsel in de wereld te hebben in de klas? Wel, op 16 oktober is er Wereldvoedseldag. Of later in de maand november tijdens de Week van de Smaak. Bekijk ook eens de themapagina Gezond en duurzaam eten.
-
Limburg STEM't af! 2020-2021: Food for thought
In het project Food for thought ontwikkelden de leerlingen een vertical farm. In het prototype worden de rucola plantjes bewaterd door een eb- en vloedsysteem. Ze krijgen op deze manier één à twee keer per dag water dat na vijf …
Video -
Boeren en Buren: Climate Youth Reporters
Climate Youth Reporters Rune en Kobe gaan in gesprek met de coördinator van Boeren en Buren. Ontdek waar deze organisatie voor staat en hoe hun coördinator naar de meningen uit de voxpop van de derde aflevering kijkt.
VideoStudent (lerarenopleiding) -
Voeding: Climate Youth Reporters
De Climate Youth Reporters (CYR) trekken de straat op en bevragen jongeren rond het thema Voeding. Waar kopen zij hun voeding? Wat is hun mening over lokale on seizoensgebonden producten? Over vegetarisch eten? Waarover denken zij na bij het kopen …
VideoStudent (lerarenopleiding) -
Is de fermentatiehype gezond?
Fermenwadde?? Fermentatie, dat is groenten in potten steken en eigenlijk een beetje laten rotten. Of zo kunnen we de hipster-fermenatiatiehype misschien wel het best omschrijven. Een iets wetenschappelijkere omschrijving van fermenteren is voedsel …
Video