Voedsel in de wereld
Voeding in de les? De kans is groot dat etenswaren eens in je klas passeren. Hopelijk soms letterlijk! Een hapje kan nooit kwaad. Voeding in de wereld is aan de andere kant ook een mooie gelegenheid om stil te staan bij hongersnood en wereldmaaltijden.
Op zoek naar een geschikt moment om het over voedsel in de wereld te hebben in de klas? Wel, op 16 oktober is er Wereldvoedseldag. Of later in de maand november tijdens de Week van de Smaak. Bekijk ook eens de themapagina Gezond en duurzaam eten.
-
Chemie in een glaasje: Kleurstoffen in voeding
Waarom heeft thee een bruine kleur? Wordt de rode kleurstof in sommige snoepjes en Campari gemaakt van kleine insecten? Waarom mag jenever niet in een ijzeren vat gestookt worden? Op deze én andere vragen krijg je in deze bundel een …
Downloadbaar lesmateriaal (7) -
Genetische manipulatie van gewassen: Audiovisueel lesmateriaal
In deze collectie vind je beeld- en geluidsfragmenten over genetische manipulatie van gewassen, samen met meer context en concrete lestips. Wat zijn GGO's? Welke voor- en nadelen zijn er voor mens en milieu? Hoe kan men GGO's herkennen in de …
Video -
3D-printing: Audiovisueel lesmateriaal
In deze collectie vind je beeld- en geluidsfragmenten over 3D-printen, samen met meer context en concrete lestips. Het lijkt nog steeds iets futuristisch, maar intussen is het al even de realiteit: 3D-printing is een wereldwijd fenomeen. Benieuwd …
Video -
Limburg STEM't af! 2020-2021: Food for thought
In het project Food for thought ontwikkelden de leerlingen een vertical farm. In het prototype worden de rucola plantjes bewaterd door een eb- en vloedsysteem. Ze krijgen op deze manier één à twee keer per dag water dat na vijf …
Video -
This is the innovation station: Videoverzameling over innovatie
Deze website ontsluit een ruim aanbod aan video's die hun licht werpen op innovatietechnologieën. Volgende onderwerpen komen onder meer aan bod:
- 3D-printing,
- artificiële intelligentie,
- augmented reality,
- blockchain, …
WebsiteLeerkracht -
Is de fermentatiehype gezond?
Fermenwadde?? Fermentatie, dat is groenten in potten steken en eigenlijk een beetje laten rotten. Of zo kunnen we de hipster-fermenatiatiehype misschien wel het best omschrijven. Een iets wetenschappelijkere omschrijving van fermenteren is voedsel …
Video -
Novel food
Een tv-reeks over de invloed van moderne technologie op het dagelijks leven.
Waterzuivering, nanotechnologie, de werking van GSM-masten en sleutelgatchirurgie zijn slechts enkele onderwerpen die aangesneden worden in de 42 afleveringen.
…VideoLeerkracht, Preventieadviseur, …