-
Zin in vasten?: Lesideeën
Heeft vasten nog zin? Wat is het doel? Hoe kan je het zinvol
beoefenen? Wat is de betekenis van vasten in verschillende levensbeschouwingen? Wat is de link tussen vasten en Broederlijk Delen? Dat zijn de vragen waar we tijdens deze les een …Downloadbaar lesmateriaal (38) -
Kookles: Evaluatiedocument
Algemeen evaluatiedocument als leidraad bij de kookles. Zowel de leerkracht als de leerling kunnen dit overzicht gebruiken.
Downloadbaar lesmateriaal (39)Leerkracht -
Koken met CLIM: Recepten
De kinderen kunnen in kleine groepjes aan de slag om een recept uit te voeren door middel van de taakverdeling van CLIM: organisator, materiaalmeester, verslaggever.
Het recept bestaat uit een stappenplan waar duidelijk op staat wat de leerlingen …
Downloadbaar lesmateriaal (53)Leerkracht, Ander -
Grootkeuken: Keukenmateriaal, veiligheid, voorbereiding van groenten en snijtechnieken
Dit document gaat in op
- de benamingen van professionele keukentoestellen, -benodigdheden, -kleding;
- de behandeling van wonden, onder andere brandwonden, snijwonden;
- hygiëne in de keuken;
- voorbereiding van groenten;
- snijtechnieken.
Downloadbaar lesmateriaal (94)Leerkracht -
Gezonde levensstijl: Gip-bundel
Deze gip-bundel kan gebruikt worden als individuele aanvulling op een groepsgip. De leerlingen die ervoor kozen om een kinderfeest te organiseren verdiepen zich in de oudere zorgvrager door kennis op te doen over de gezonde levensstijl bij de …
Downloadbaar lesmateriaal (22)Leerkracht -
Schoonmaken van de voorraadkasten: Stappenplan
Een stappenplan om
- de voorraadkasten in de keuken schoon te maken;
- de voorraad te controleren en sorteren;
- ordelijk te schikken.
Downloadbaar lesmateriaal (54)Leerkracht -
Knolseldersoep: Recept in pictogrammen
Dit recept voor knolseldersoep werd volledig uitgewerkt met pictogrammen.
Downloadbaar lesmateriaal (28)Leerkracht, Directie -
Wandplaat inhoudsmaten
Omdat heel wat leerlingen moeite hebben om de link te maken van wiskunde naar de lessen voeding heb ik een wandplaat gemaakt die kan uithangen in het lokaal van voeding of verkleind kan dienen als geheugensteuntje voor de leerlingen die moeite …
Downloadbaar lesmateriaal (93)Leerkracht -
Productstudie: Groenten en fruit
Productstudie over fruit en groenten: marktaanbod, soorten, kwaliteitsklassen, kwaliteitslabels, bewaren, voedende waarde.Downloadbaar lesmateriaal (22)Student (niet lerarenopleiding) -
Van graan tot brood
Inhoud van dit document over brood:
- Grondstoffen voor de broodbereiding
- Samenstelling van de graankorrel
- Bewerkingen van de graankorrel
- Enkele graansoorten voor de broodbereiding
- De eigenlijke broodbereiding
- Kenmerken van goed brood
- Bewaren en …
Downloadbaar lesmateriaal (26)Leerkracht -
Persoonlijke hygiëne: Zelfevaluatie
Zelfevaluatiefiche die zich richt op persoonlijke hygiëne in de keuken of bediening in de zaal.
Downloadbaar lesmateriaal (18)Leerkracht -
Leerplangericht evalueren
Dit document biedt de mogelijkheid om je leerplandoelen gericht te evalueren.
Daarnaast is het ook een potentieel instrument om een gesprek aan te knopen met je leerlingen en om stil te staan bij je eigen manier van lesgeven (overdracht). …
Downloadbaar lesmateriaal (23)Leerkracht