-
Ergonomisch werken
Lesplan om voldoende aandacht te besteden aan ergonomisch werken in de keuken. De bedoeling is onder meer dat leerlingen:
- het begrip ergonomie kunnen verduidelijken met voorbeelden;
- de principes van ergonomisch handelen in concrete situaties …
Downloadbaar lesmateriaal (27)Student (lerarenopleiding) -
Vegetarisch hapjesbuffet: Evaluatiefiche
Met behulp van deze evaluatiefiche kan je de handelingen en vaardigheden evalueren, die tijdens de voorbereiding van een hapjesbuffet aan bod komen.
Downloadbaar lesmateriaal (3)Student (lerarenopleiding) -
Over eten: Kijk- en luisteropdrachten gezonde voeding
Luisteropdrachten die kaderen in het thema gezonde voeding.
Leerrijke afleveringen van Over eten van de VRT. De afleveringen geven extra informatie aan de leerlingen over voeding. Bij enkele afleveringen werden vragen opgesteld.
Downloadbaar lesmateriaal (30)Inburgering -
Kurk: Leerlingenbundel
Deze bundel gidst leerlingen doorheen de kenmerken van kurk: betekenis, productie, gebruik en verwerking. Er is ook een stappenplan om een werkstuk met kurk te maken.
Downloadbaar lesmateriaal (10)Student (lerarenopleiding) -
Kruiden en specerijen
Een lesplan om leerlingen inzicht te verschaffen in het gebruik van in- en uitheemse kruiden in hun voeding.
Downloadbaar lesmateriaal (8)Student (lerarenopleiding) -
Obesitas: Leerlingenbundel
Deze bundel behandelt de kenmerken van obesitas. Er wordt onder onder meer ingezoomd op:
- de definitie van obesitas;
- berekening van je BMI;
- oorzaken en gevolgen van obesitas;
- preventie en gezonde voeding.
Er is ook een correctiesleutel en een …
Downloadbaar lesmateriaal (50)Student (lerarenopleiding) -
Huishoudelijke vaardigheden
Deze bundels kaderen in een evaluatie-opdracht van de lerarenopleiding met als keuzevakken voeding-verzorging en PKV.
Volgende onderwerpen komen in de bundels onder meer aan bod:
- recepten;
- voedingswaarde bepalen van die recepten; …
Downloadbaar lesmateriaal (28)Student (lerarenopleiding) -
Soorten verwarming
In deze les wordt een overzicht gemaakt van de verschillende soorten verwarmingen met hun voor- en nadelen.
Downloadbaar lesmateriaal (34)Andere functie