-
Totaalprijs tot tien of twintig euro berekenen
De leerlingen kunnen a.d.h.v. deze prijslijsten zelf ober spelen en bestellingen tot tien of twintig euro noteren en uitrekenen.
De leerkracht kan deze prijslijsten naar wens aanpassen.
Downloadbaar lesmateriaal (89)Leerkracht -
Beroepen: Verzameling werkbladen
Dit zip-bestand bevat werkbladen over beroepen, kinderarbeid en ambachten. Het zijn vooral werkbladen voor de vakken taal en rekenen. Ze maken deel uit van een project. WO-lessen zijn minder voorhanden.
Downloadbaar lesmateriaal (100)Ander -
Een gedekte tafel
Theoretische en informatieve nota's om de leerlingen te leren hoe je een tafel dekt op de juiste manier en voor de juiste gelegenheid. De leerlingen leren ook servetten vouwen op verschillende manieren.
Na de theoretische en praktische les over de …
Downloadbaar lesmateriaal (50)Leerkracht -
Restaurantdienst: Plate service
Dit leermiddel leert je de zogenaamde 'Amerikaanse bediening', ook 'plate service' of 'à l'assiette' genoemd.
Downloadbaar lesmateriaal (3)Leerkracht, Directie, … -
Restaurantdienst: Russische dienst
Dit leermiddel leert je de 'Russische dienst' of 'guéridon' kennen. Hierbij wordt een gerecht aan de tafel individueel gepresenteerd, eventueel versneden en gedresseerd.
Downloadbaar lesmateriaalLeerkracht, Directie, … -
Restaurantdienst: Franse dienst
Deze presentatie bevat informatie over de 'Franse' bedieningswijze, ook 'protocollaire dienst' genoemd.
Downloadbaar lesmateriaalLeerkracht, Directie, … -
Restaurantdienst: Engelse dienst
Je vindt hier informatie over de bedieningswijze 'à l'anglaise, ook 'banketservice' of 'silver service' genoemd.
Downloadbaar lesmateriaal (7)Leerkracht, Directie, … -
Restaurantdienst: Selfservice
Je vindt hier de presentatie van de selfservice- en buffetdienst.
Downloadbaar lesmateriaal (7)Leerkracht, Directie, …