-
Koekjes: De wetenschap achter het bakproces
Lespakket over het bakken van een koekje met focus op de wetenschappelijke concepten die hierbij een rol spelen. We onderzoeken de invloed van de ingrediënten, bereidingswijze en ovenwerking op een koekje dat uit de oven komt. We bestuderen …
Downloadbaar lesmateriaal (16)Leerkracht -
Massadichtheid: Vloeistoflagen in een cocktail
Dit leermiddel toont een handreiking tussen wetenschap en voeding en daagt leerlingen uit om de massadichtheid te bepalen en te vergelijken van niet-alcoholische dranken.
Downloadbaar lesmateriaal (15)Leerkracht, Preventieadviseur -
Kneedbare vloeistof: Experiment
Dit leermiddel daagt leerlingen uit om aan de hand van een wetenschappelijke methode te experimenteren met de verhouding water versus maiszetmeel, om hieruit een kneedbare vloeistof te maken.
Downloadbaar lesmateriaal (8)Leerkracht -
Drank en voeding: Prijslijsten watervoetafdruk
Op deze prijslijsten zie je hoeveel water het kost om bepaalde drankjes en maaltijden te maken. Leuk om te gebruiken voor sensibilisering rond de watervoetafdruk bij schoolfeesten, recepties…
Beeld (5) -
Prei spoelen en snijden
Foto's van het spoelen en snijden van prei.
Beeld (5)Leerkracht, Directie -
Verpakkingslijn uit de voedingsindustrie
Productieomgeving van voedingswaren. Bewerking, verwerking en verpakking van landbouwproduct tot product dat in de winkelrekken kan. Deze beelden zijn uitsluitend bedoeld om te verwerken in lesvoorbereidingen. Deel je een lesvoorbereiding via …
Beeld -
Koffie: Oorsprong en gebruik
Meerkeuze- en andere vragen over het ontstaan van koffie, de verschillende soorten en het serveren van koffie. In deze BookWidgets kom je heel wat te weten over koffie.
Interactieve oefeningLeerkracht -
Vriendschapsbrood: Thuisopdracht
Update: Herman het vriendschapsbrood, opgesteld als opdracht voor thuis.
Bron: Herman het vriendschapsbrood: Stappenplan door Lien Rönne
Downloadbaar lesmateriaalLeerkracht, GOK- of zorgcoördinator, ondersteuner -
Productielijn uit de voedingsindustrie
Hier staan we in het midden van een productie- en verpakkingslijn. De productieoperator stelt de machines in, vult grondstoffen aan, grijpt in bij pannes,... Rechts in het midden van de foto zie je ook de lampjes die op elke industriële …
Beeld -
Voedingsindustrie: Bakker kneedt het brood
Hier zie je een artisanale bakker aan het werk. Bij hem gebeurt een deel van het werk nog manueel, bij een industriële bakker gebeurt het kneden meestal machinaal. Bij alle voedingsbedrijven dragen alle werknemers een haarnetje. In de …
Beeld -
Hoe werkt de horeca: Quiz
BookWidgets over de werking van de horeca.
Interactieve oefeningLeerkracht -
Wijnen serveren
Meerkeuze- en andere vragen over het schenken van wijn, kurk en wijnglazen. In deze BookWidgets kom je heel wat te weten over alcoholisch druivensap.
Interactieve oefeningLeerkracht