-
Module Basis koken: Cursus met menu's en recepten
Uitgewerkte cursus met menu's en recepten voor de module basis koken voor het gehele schooljaar.
De cursus bestaat uit vijftien lessen. In elke les komt een ander menu aan bod.
Een overzicht van de gerechten vind je hier:
- salade met gebakken kip, …
Downloadbaar lesmateriaalNieuwLeerkracht -
Jaar van de gastronomie: Internetopdracht
Werkblad met vragen over Brusselicious 2012. De oplossingen zijn hier ook te vinden.
Downloadbaar lesmateriaalLeerkracht, ICT-coördinator, … -
British Culture and Geography: Werkbladen
Als eerste oefening krijgen de leerlingen een blanco kaart van Groot-Brittannië, waarbij de leerlingen de plaatsnamen aanduiden. Nadien volgen oefeningen over de vlaggen, belangrijke monumenten en de Britse gastronomie.
Downloadbaar lesmateriaal (37)Ander -
Technoresto: Restaurantservice
Op deze Franse site vind je informatie i.v.m. Franse wijnen, kazen, drankjes... Daarnaast is er ook info te vinden over de Franse en Europese gastronomie.
Je kan op de site info zoeken in vijf categorieën:
- technologie,
- productkennis, …
WebsiteLeerkracht -
Danemark pays gastronomique: Luistertoets
Luistertoets over Denemarken en de gastronomie - met verwijzingen naar Noma, het gekende restaurant.
Downloadbaar lesmateriaal (5)Pedagogisch begeleider -
Franse cultuur: Webpad
Deze bijdrage bevat diverse webquests of webpaden over Franse cultuur die ook in Word kunnen opgelost worden. Volgende thema's komen aan bod met telkens ook de oplossingsfiche erbij:
- cinéma nl. Un long dimanche de …
Downloadbaar lesmateriaal (14)Leerkracht -
Foodpairing: Ontdek culinaire combinaties
Foodpairing: combineer voedingsmiddelen en creëer een smaaksensatie.
Deze website biedt via een try out versie de mogelijkheid om vijftig ingrediënten en dranken te combineren. Wil je meer, dan selecteer je een betalende versie.
…WebsiteLeerkracht, Preventieadviseur, … -
Organiser un séminaire entreprise à la Winery: Luisteren en kijken
De leerlingen kijken en luisteren naar een Franstalig filmpje op YouTube. In een tekst moeten ze de ontbrekende woorden invullen en enkele vragen beantwoorden.
De leerlingen komen in contact met de Franse gastronomische cultuur en oefenen hun …
Downloadbaar lesmateriaal (5)Leerkracht -
Informatie zoeken over wijnen
Leerlingen bezoeken een Franstalige website over wijnen en zoeken gericht informatie om de vragen te beantwoorden.
Ze oefenen het lezen van een website, maken kennis met de Franse wijncultuur en oefenen de leesvaardigheid in het Frans.
Downloadbaar lesmateriaal (4)Leerkracht -
Apiciana: Site over Romeinse keuken
Op deze site wordt een beeld geschetst van het koken bij de Romeinen. Uitgangspunt is het werk van de Romein Apicius die een kookboek in het Latijn heeft geschreven. Je komt er heel wat te weten over het koken, tafelmanieren, de keuken ...
Website (7)Leerkracht