Rijsmiddelen: Practicum
Dit practicum vertrekt van de bereiding van een schuimige caramel, die bovendien eetbaar is indien in een keuken bereid. Daarna wordt onderzocht welk gas er vrijkomt bij gebruik van rijsmiddelen in de keuken.
In de uitgebreide achtergrondinformatie is ook een hele reeks van nuttige sites opgenomen.
Er is ook een deels ingevulde versie voor de leerkracht te vinden.
Meld aan of registreer om dit leermiddel volledig te bekijken
Registreren vraagt maar één minuut.
Leraren delen lesmateriaal en -inspiratie met jou
- gratis lesmateriaal;
- voor alle leeftijden en vakken;
- makkelijk doorzoekbaar op lesonderwerp.
Registreer
Veilig en gratis
Je bent al lid?
Leerkracht
