-
Koekjes: De wetenschap achter het bakproces
Lespakket over het bakken van een koekje met focus op de wetenschappelijke concepten die hierbij een rol spelen. We onderzoeken de invloed van de ingrediënten, bereidingswijze en ovenwerking op een koekje dat uit de oven komt. We bestuderen …
Downloadbaar lesmateriaal (16)Leerkracht -
Bestelbon: Stappenplan
Presentatie als leidraad voor de opmaak van de bestelbon in een restaurant:
- opmaak,
- bakwijzen van vlees/vis,
- afkortingen.
Downloadbaar lesmateriaal (11)Student (lerarenopleiding) -
Eieren: Soorten en gebruik
Presentatie over eieren:
- soorten,
- gebruik in de voeding.
Downloadbaar lesmateriaal (7)Student (lerarenopleiding) -
Energielabels: Lesidee
Aan de hand van dit leermiddel leren leerlingen over veilig en milieubewust omgaan met elektrische toestellen.
Er wordt dieper ingegaan op energielabels en sluimerverbruik. In de lesvoorbereiding vind je ook de invulbladen voor de …
Downloadbaar lesmateriaal (10)Student (lerarenopleiding) -
Bereidingstechnieken
Deze presentatie geeft een overzicht van de meest courante bereidingswijzen. De technieken die aan bod komen:
- koken,
- pocheren,
- blancheren,
- stomen,
- stoven,
- bakken,
- braden,
- braiseren,
- roosteren,
- gratineren,
- farceren, …
Downloadbaar lesmateriaal (48)Leerkracht -
Zelfportret: Schilderopdracht
Deze presentatie gaat over een surrealistische kunstschilder die verschillende voorwerpen gebruikt, wat tot bizarre combinaties kan leiden. Onrealistische dingen, die fijn geschilderd toch realistisch overkomen.
De opdracht bestaat uit het …
Downloadbaar lesmateriaal (35)Leerkracht -
Metrologie: Grootheden
Deze presentatie geeft een overzicht van:
- meetinstrumenten met telkens een verschillende nauwkeurigheid, om de lengte, massa en inhoud te bepalen;
- schalen van de eenheden van lengte, massa en inhoud;
- een historische schets van de …
Downloadbaar lesmateriaal (11)Leerkracht, ICT-coördinator, … -
Jan Vermeer: Achtergrond bij de kunstenaar en zijn schilderijen
Dit is een beknopte inleiding voor een les over Jan Vermeer:
- zijn leven;
- zijn stijlperiode (barok);
- kenmerken van zijn werk;
- thema's in zijn schilderijen.
Downloadbaar lesmateriaal (9)Leerkracht -
Melk is goed voor elk
Met deze presentatie kan je de leerlingen verduidelijken welke bestanddelen melk bevat.
Downloadbaar lesmateriaal (9)Leerkracht -
Materialenkringlopen sluiten en circulaire economie: Praktijkvoorbeelden
De OVAM maakte voor een brede doelgroep een presentatie met praktijkvoorbeelden rond het sluiten van materialenkringlopen.
Inspiratie voor de burger, consument, jongeren en ondernemers om elk op hun niveau een steentje bij te dragen om onze planeet …
Downloadbaar lesmateriaal (6) -
Met de K van Kunst: Groepsopdracht
De klas wordt een museum. Elk groepje heeft een gids en presentator die aan hun publiek (de klasgroep) meer uitleg geven over een bekend kunstwerk. Hoe je tewerk gaat, staat beschreven in de leerlingenbundel. Daar is aan het eind een …
Downloadbaar lesmateriaal (30)Student (lerarenopleiding) -
Voeding: Cursus
Deze uitgebreide cursus bevat onder meer:
- allerlei oefeningen, een quiz en een test over gezonde voeding;
- een hoekenwerk met opdrachten over woordenschat in de keuken, verpakkingen lezen en werken met recepten;
- een hoofdstuk over veiligheid …
Downloadbaar lesmateriaal (70)Leerkracht