Gezond en duurzaam eten
Kinderen en jongeren hebben veel energie nodig: er valt zoveel te ontdekken en te leren! Daarom is gezond en gevarieerd eten voor hen zeker essentieel. Naast een gezonder gewicht, hogere weerstand en een betere slaap dragen gezonde eetgewoontes ook bij aan een hogere concentratie en een beter leervermogen. En of dat van pas komt op de schoolbanken!
Regelmatig eetpatroon
Gezond eten gaat ruimer dan welke voedingsmiddelen je best eet. Het gaat over een regelmatig eetpatroon ontwikkelen, genoeg eten in functie van de noden van een opgroeiend lichaam, genietend omgaan met eetmomenten en inzetten op een gevarieerd voedingsaanbod.
Duurzaam
Gezonde voeding gaat ook over duurzaamheid. Zowel in tijd (niet alleen nu maar ook in de toekomst) als ruimte (toegankelijk voor iedereen, wereldwijd). Het concept duurzaamheid wordt gekenmerkt door drie pijlers: het milieu, het sociale en het economische aspect.
Omgeving
Belangrijke voorwaarden om tot gezond en duurzaam eetgedrag te kunnen komen zijn o.a. kennis over en positief staan ten opzichte van gezonde, duurzame voeding. Ook een omgeving waar de gezonde en meest duurzame keuze de gemakkelijkste is, helpt. Als leerkracht en als school kan je je steentje bijdragen door les te geven over gezonde, duurzame voeding en een gezond en duurzaam voedingsaanbod te voorzien.
Deze themapagina helpt je op weg
Verschillende organisaties ondersteunen scholen met een divers en uitgebreid aanbod aan activiteiten, lesmaterialen, methodieken, nascholingen en goede praktijken die kunnen inspireren om te werken aan gezond, duurzaam eetgedrag op en rond de school.
Op deze themapagina wordt dit aanbod samengebracht, zodat leerkrachten en directies eenvoudig de weg vinden naar de ondersteuning die ze op dat moment nodig hebben. Zo kunnen ze evolueren van actieve, maar losse activiteiten naar een schoolbeleid waarin gezonde, duurzame voeding alle kansen krijgen.
Weken of dagen van...
Zoek je een gepast moment om dit thema in de kijker te zetten?
- Wereldvoedseldag: Deze dag (jaarlijks op 16 oktober) op initiatief van de Voedsel- en Landbouworganisatie (FAO = Food and Agricultural Organisation) van de Verenigde Naties brengt tot uiting dat de aarde ruim voldoende voedsel voortbrengt om alle wereldbewoners elke dag een volwaardige maaltijd voor te zetten. Als we maar eerlijk delen.
- Week van de smaak: Van maandag 30 oktober t.e.m. zondag 5 november 2023 was het weer tijd voor de lekkerste week van het jaar! Datum voor 2024 volgt nog! #weekvandesmaak
Zoek en vind
Gebruik de filters in de linker kolom om meer gericht te zoeken:
- Lesmateriaal over gezond, duurzaam eten vind je bij Downloadbaar lesmateriaal, Video en Fysiek materiaal
- Nascholing over gezond, duurzaam eten vind je bij ‘Nascholing of activiteit’
- Informatie over een gezond en duurzaam voedingsbeleid vind je bij Artikel en Website
- Gebruik de trefwoorden gezonde voeding of duurzame voeding in de zoekfunctie, afhankelijk van waar jij de focus op wil leggen
De organisaties
Of, maak kennis met het aanbod van de verschillende organisaties die rond dit thema werken:
- MOS Vlaanderen
- Rikolto
- Vlaams Instituut Gezond Leven
- Nutrition Information Center (NICE)
- GoodPlanet Belgium
- Eetexpert
- CM
-
Gezond eetgedrag: Uitlegvideo
Gezond eetgedrag gaat over meer dan alleen gezonde voeding. Deze video legt uit welke aspecten behoren tot gezond eetgedrag, door je kennis te laten maken met de vier eetvaardigheden of eetcompetenties. Deze vaardigheden zijn belangrijk om te …
Video -
Kostbare Kost: Secundair onderwijs
Aan de slag voor minder voedselverlies op school
Wist je dat van al het voedsel dat gekweekt en geproduceerd wordt ergens onderweg zo’n 30% verloren gaat? En wist je dat er bij cateringservice op scholen elke dag gemiddeld 180 gram eetbaar …
Downloadbaar lesmateriaal (15) -
Eetgedrag: E-learning Groeiwijzer
Deze e-learning bevat de belangrijkste informatie rond de ontwikkeling van eetgedrag bij kinderen.
De cursus bestaat uit vier interactieve modules. Net zoals een boek is elk van deze modules opgebouwd uit hoofdstukken en pagina’s. …Nascholing of activiteit -
Kijk wat ik al (w)eet: Spelenderwijs gezonde voeding ontdekken
Eenvoudig interactief spelletje om kleuters te betrekken in de wereld van lekker en gezond eten.
Hoe vroeger kinderen gezonde eetgewoonten aanleren, hoe groter de kans dat ze die een leven lang meenemen. Dat is soms een uitdaging voor zorgfiguren. …
Interactieve oefening -
Welk foodtype ben jij?: Online test
Snelle online test waar jongeren kunnen nagaan welk foodtype ze zijn.
Jongeren groeien en ontwikkelen en hun eetgedrag evolueert. Ze zijn op zoek naar hun eigen (voedings)identiteit. Hoe, wat, waar, wanneer, waarom en met wie ze eten is een manier om …
Interactieve oefening (3) -
Een gezonde leefstijl: Fiches
Deze materialen verduidelijken wat een gezonde leefstijl inhoudt. Een gezonde leefstijl is meer dan gezond eten en bewegen. Het gaat over een balans vinden tussen verschillende aspecten van je leven. Een gezonde leefstijl versterkt iedereen en …
Downloadbaar lesmateriaal (3) -
Smulvriendenboekje
Aan de hand van het smulvriendenboekje kunnen leerlingen hun eetgewoonten delen met vrienden, klasgenootjes of familie.
Ze schrijven, tekenen of plakken in het smulvriendenboekje het antwoord op volgende vragen:
- Wat is het gekste dat je ooit hebt …
Fysiek materiaal (9) -
Gezond kiezen: Tips en tricks voor in de winkel
In het grootwarenhuis of in de kleinere buurtwinkel, bij de warme bakker om de hoek of in het tankstation langs de autosnelweg: overal en op zowat elk moment van de dag kan je eten kopen. Van uitgebreide boodschappen om je voorraden thuis aan te …
Fysiek materiaal -
Duurzame voeding
Wil je met je school werken rond het thema duurzame voeding? Neem contact op met je provinciale MOS-begeleider. Hij of zij werkt samen met jou graag een begeleiding op maat van de school uit.
Ga je liever zelf aan de slag? Op deze webpagina …
Artikel -
Gezond gebeten voor Homies: Praktische informatie over gezonde voeding en gezonde eetgewoontes voor jongeren
Jongeren tussen 12 en 18 jaar ontwikkelen zich snel, zowel lichamelijk als psychisch. De puberteit gaat gepaard met een groeispurt en dus met specifieke noden en aandachtspunten voor een optimale groei, ontwikkeling en gezondheid voor nu en later. …
Fysiek materiaal (4) -
Gezonde duurzame voeding: Quiz
Interactieve quiz over duurzame en gezonde voeding. De quiz bevat vijftien vragen waardoor je meer te weten komt over verschillende thema's zoals plastic, labels, chocolade en seizoensgroenten.
Interactieve oefening (6) -
Gezonde en duurzame voeding: Quiz
Een interactieve quiz met vijftien vragen over gezonde en duurzame voeding. Zo kom je meer te weten over verschillende aspecten van voeding zoals labels, seizoensgroenten, vleesconsumptie, visvangst, eerlijke handel en nog veel meer.
Interactieve oefening