-
Cuisine Mundial: Kookboek voor wie Nederlands leert
Een kookboek in eenvoudig Nederlands. Wie Nederlands leert, wordt geholpen met foto's van alle ingrediënten en benodigdheden en een extra woordenlijst.
Fysiek materiaal (4) -
Koekjes: De wetenschap achter het bakproces
Lespakket over het bakken van een koekje met focus op de wetenschappelijke concepten die hierbij een rol spelen. We onderzoeken de invloed van de ingrediënten, bereidingswijze en ovenwerking op een koekje dat uit de oven komt. We bestuderen …
Downloadbaar lesmateriaal (16)Leerkracht -
Gezond gebeten voor Homies: Praktische informatie over gezonde voeding en gezonde eetgewoontes voor jongeren
Jongeren tussen 12 en 18 jaar ontwikkelen zich snel, zowel lichamelijk als psychisch. De puberteit gaat gepaard met een groeispurt en dus met specifieke noden en aandachtspunten voor een optimale groei, ontwikkeling en gezondheid voor nu en later. …
Fysiek materiaal (4) -
Voedingsdriehoek: Integrale opdrachten
In deze werkbundel vind je integrale opdrachten i.v.m. gezonde voeding:
- dagmenu opstellen;
- hygiëne in de keuken;
- voedingsmiddelen bereiden en bewaren;
- actieve voedingsdriehoek;
- menuleer;
- cultuur;
- ...
De bundel is opgebouwd a.d.h.v. …
Downloadbaar lesmateriaal (15)Leerkracht -
Zeker Gezond: Gezonde recepten bij de hand
Op zekergezond (ook beschikbaar als app) vind je eenvoudige, gezonde recepten met een stappenplan. Alle recepten voldoen aan enkele gezondheidscriteria, gebaseerd op de drie principes van de voedingsdriehoek:
- Eet in verhouding meer …
Website -
Huishoudelijke vaardigheden
Deze bundels kaderen in een evaluatie-opdracht van de lerarenopleiding met als keuzevakken voeding-verzorging en PKV.
Volgende onderwerpen komen in de bundels onder meer aan bod:
- recepten;
- voedingswaarde bepalen van die recepten; …
Downloadbaar lesmateriaal (28)Student (lerarenopleiding) -
Kunst en kunstmatig: Integrale opdracht component voeding
Er zijn vijf deelopdrachten die telkens bestaan uit invuloefeningen en doe-opdrachten. De leerlingen leren onder mee zaken over etikettering, etiquette en het bereiden van hoofdgerechten en desserts.
Downloadbaar lesmateriaal (19)Leerkracht, Preventieadviseur -
Voeding: Recepten & evaluatiefiches
Een achttal recepten om met de leerlingen te koken:
- Appelstrüdel;
- Chocolade havermouttaart met peer en banaan;
- Vanillebavarois met vruchtencoulis;
- Groentenquiche;
- Opgevulde paprika met rijst;
- Courgettesoep met prei;
- Ham- en …
Downloadbaar lesmateriaal (26)Leerkracht -
Aardbeienroomijs: Recept
Deze bijdrage is een recept,waar je de werkwijze kan vinden tot het bereiden van aardbeienroomijs.
Downloadbaar lesmateriaalLeerkracht, Directie -
Vegetarische recepten in de klas
Hier vind je vijftien recepten op maat van jonge mensen met weinig kookervaring. Je hebt geen ellenlange lijst van ingrediënten nodig en evenmin speciale dingen die je maar in één winkel in België vindt. En je moet al je …
Downloadbaar lesmateriaal (15) -
Gerechten voor Halloween
Je vindt hier de recepten volgende gerechten:
- Pompoensoep met spinnetjes
- Halloweensinaasappel met chocolademousse en pompoenpannenkoekje.
Downloadbaar lesmateriaal (26)Leerkracht -
Armoede: Opdrachtenmappen
Integrale opdracht waarin de vakken sociale wetenschappen, voeding, natuurwetenschappen en expressie samenwerken rond het thema armoede.
In de bijlage vind je evaluatieroosters en de verschillende opdrachtenmappen.
Elke opdracht bestaat uit het …
Downloadbaar lesmateriaal (12)Leerkracht